HƯỚNG DẪN LÀM SỮA ÓC CHÓ I ABINOW I SỮA ÓC CHÓ I NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA ÓC CHÓ

1. Nguyên liệu: 

• 2 cốc hạt óc chó
• 4 cốc nước
• Tùy chọn để tăng hương vị:
• Chiết xuất vani
• Siro phong 
• Chà là sấy khô
• Bột quế
• Bột cacao

2. Cách làm sữa hạt óc chó - loại sữa hạt giàu dinh dưỡng cho cả gia đình 

Bước 1: Cho hạt óc chó vào bát to, đổ từ 2,5 - 5cm nước. Ngâm hạt qua đêm hoặc tối đa 48 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Xả bỏ nước ngâm hạt, rửa sạch hạt óc chó. 

Bước 2.  Cho hạt óc chó vào máy xay sinh tố công suất cao với 4 cốc nước lọc. Xay ở tốc độ cao trong 2 phút. 

Bước 3. Dùng miếng vải hoặc túi lọc sữa hạt để lọc sữa. Vặn, bóp túi vải để lọc được nhiều sữa óc chó nhất có thể. 

Bước 4.  Để tăng thêm hương vị, hãy cho thêm vani, chà là, siro (hoặc chất làm ngọt tự nhiên khác) cùng một chút muối biển. Đổ sữa hạt óc chó ra cốc và thưởng thức!