KADIVIKADIVI mang lại các sản phẩm nến thơm thủ công tinh tể và trải nghiệm tuyệt vời cho quý khách hàng
Đăng nhập
Đăng ký
Đăng ký thành viên
PHÂN BIỆT HẠT VÀ QUẢ HẠCH TRONG DINH DƯỠNG
Thứ ba - 18/08/2020 01:04
Chúng ta hay gọi hạt hạnh nhân; hạt macca; hạt óc chó … nhưng thực ra chúng lại được gọi là quả hạch. Vậy chính xác hạt là gì? Và quả hạch là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Phân biệt Hạt và quả hạch:
Hạt và quả hạch đều nguồn protein tốt cho sức khỏe. Hạt bao gồm phôi mầm và nội nhũ (giúp nuôi dưỡng phôi mầm phát triển). Ví dụ như hạt mè; …
còn quả hạch là phần nhân nằm trong lớp vỏ cứng của quả khô. Ví dụ như chúng ta có quả óc chó; quả hạnh đào (hạt hạnh nhân); quả macca… đều là những quả hạch. Sau đó, người ta mới dùng dụng cụ tách lớp vỏ cứng ra để sử dụng phần nhân bên trong. Như vậy, chúng ta hay gọi tất cả các loại hạt dinh dưỡng là hạt nhưng thật ra cách gọi đúng chính là hạt và quả hạch đấy.
Macca là một dạng quả hạch
Quả óc chó là quả hạch
Quả hạnh đào là quả hạch. Hạt bên trong quả là Hạnh nhân
2. Lợi ích dinh dưỡng từ hạt và quả hạch:
Theo nghiên cứu, hạt và quả hạch chứa 10-25% protein, vitamin (B1,B2,E), khoáng chất (canxi, sắt) và chất xơ, đặc biệt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa. Cũng giống như các thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, quả hạch không chứa cholestorl, vì thế cực kỳ tốt cho sức khỏe
3. Ăn thường xuyên hạt và quả hạch sẽ giúp hạn chế:
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch nhờ vào tác động của chất béo không bão hòa (có trong quả hạch)
Ngoài ra quả hạch cũng giàu arginine, một loại axit amin thúc đẩy quả trình tạo oxit nitric (NO), có tác dụng giãn mạch và làm dòng máu chảy dễ dàng, cũng như giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Vậy là chúng ta đã biết được như thế nào là hạt và quả hạch, cũng như khám phá công dụng thần kỳ cho sức khỏe từ chúng. Vậy nên, một nắm tay hạt và quả hạch dinh dưỡng mỗi ngày sẽ giúp đẩy lùi bệnh tật đi xa đấy.
Trích sách Ăn uống thông minh, Lisa Hark, Ph.D & Dr. Darwin Deen
Hãy để lại số điện thoại, ABI NOW sẽ liên hệ và tư vấn miễn phí về sản phẩm hạt dinh dưỡng cho Anh / Chị ạ !
KADIVI
KADIVI mang lại các sản phẩm nến thơm thủ công tinh tể và trải nghiệm tuyệt vời cho quý khách hàng
